Beef Jerky, also Trockenfleisch oder auch das Produkt, das in den Emergency Food Rationen der US-Army extrem beliebt ist, hat auch in Deutschland inzwischen sehr viele Fans über die letzten Jahre hinzugewonnen. Die Zubereitung von Trockenfleisch, welches von den Amerikanern perfektioniert wurde, ist aber eigentlich viele hundert Jahre alt. Ursprünglich stammt es von dem südamerikanischen…
Ja, Bayreuth ist jetzt nicht gerade als eine kulinarische Hochburg bekannt, aber in Sachen Street Food können wir inzwischen doch einiges auffahren. Wenn man das Wort Street Food hört, denken die meisten wahrscheinlich erst an Essen auf die Hand und dann an Burger, Hotdogs, Döner und Co. Aber inzwischen ist die kulinarische Bandbreite bei Street…
Eine Brauerei mit Kultfaktor Ja, wir sind in Bayern oder um es genau zu nehmen in Franken, nämlich in unserer Heimatstadt Bayreuth. Daher macht es uns umso stolzer, dass die Brauerei Maisel aus Bayreuth inzwischen eine echte Institution ist. Von der Familie Maisel gegründet, ist sie somit schon seit 1887 in Besitz der Familie Maisel.…
